Bent u benieuwd naar de bieren van Martin’s Finest Beer Selection? Of nog meer naar lekkere gerechten bereid op basis van en in combinatie met bier? Schrijf u dan snel in voor één van onze proefavonden! Ontdek 5 bieren uit het Martin’s gamma, geniet van 5 topgerechten die helemaal zijn afgestemd op de geselecteerde bieren en dit in één van de volgende toprestaurants. De voorgestelde bieren: 1) Martins Pale Ale Dit is een uniek bier en kent een ambachtelijke techniek. Na het brouwen worden echte hopbellen uit Kent toegevoegd. Deze techniek wordt dry hopping genoemd: de drank wordt zonder koken en op lage temperatuur bereid, zodat alleen de allerfijnste aroma’s en smaken van de hop in het bier worden overgebracht. De amberkleurige sensualiteit van de Martin’s Pale Ale, zijn smeuïg schuim en zijn hopsmaak maken dit tot een uniek biertje. Alcohol: 5,8% - Kleur: amberkleurig - Fermentatie: hoog - Type: Pale Ale 2) Timmermans Lambicus Blanche De Timmermans Tradition Lambicus Blanche is een uniek blond bier, gebrouwen volgens de tradities van het Pajottenland. Het bier wordt vervaardigd op basis van lambiek, waarop hetzelfde brouwproces wordt toegepast als voor bieren op basis van mouttarwe. Doordat accenten als koriander of gedroogde sinaasappelschil worden toegevoegd, krijgt het bier een fruitige, lichte, troebele en subtiel kruidige smaak. Alcohol: 4,5% - Kleur: blond troebel - Fermentatie: spontaan - Type: wit 3) Rousse de Brabant Met dit bier gaan we terug naar de tijd van Hertog Jan I van Brabant. Hij stond bekend als militair en politiek strateeg. Maar Jan I had ook oog voor de dames. Eén jonkvrouw, met een rode en glanzende haardos, weerstond aan zijn avances. Om haar te verleiden gaf hij de opdracht om een zacht en licht bier met rode tinten te creëren. Het gebrande mout en zijn verfijnde en zoete smaak geven dit bier zijn delicate aroma. De subtiele mengeling van mout, lichtjes bittere karamel en zoete ondertoon zorgen voor een verrukkelijke smaak. Dit bier verrast door zijn bittere afdronk. Alcohol: 5,2% - Kleur: amberkleurig - Fermentatie: hoog - Type: Special Ale 4) Bourgogne des Flandres Bruin Dit bier dat dicht aanleunt bij de donkere Vlaamse bieren (maar dan zonder het zurige karakter ervan), verschaft een gevoel van welzijn, afgewisseld met zoete accenten, bitter maar droog en met een scherpe afdronk die zijn nobel karakter beklemtoont. Alcohol: 5% - Kleur: bruin - Fermentatie: gemengd - Type: speciaal 5) Timmermans Strawberry De Timmermans Strawberry overlaadt u met parfums van zomerse dagen. De aardbeiensmaak prikkelt de neus bij elke slok. De lichte kleur en fruitige frisheid paaien smaak en reukzin voor een volstrekt sappige ervaring. De aardbeiensmaak bevestigt de geur zonder overmaat aan suiker. De smaak is bestendig en verspreidt zich zeer snel in de volle mond om te eindigen met een eerder fruitige dan gesuikerde tint. Alcohol: 4% - Kleur: rood - Fermentatie: spontaan - Type: fruitig Wat staat er op het menu? 4-gangenmenu in een gastronomisch restaurant, inclusief aperitief, met bijpassende bieren 5 bieren uit de Martin’s Finest Beer Selection Professionele achtergrondinformatie bij elk bier Receptenboekje met achtergrondinformatie over de geproefde bieren Wilt u deze proefavonden niet missen? Voor de prijs van slechts € 50 per persoon kan u lekker eten en drinken in één van deze gastronomische restaurants. Waar en wanneer? De Proosdij in Diest De ladychef van 2007 laat u genieten van topgerechten in een oude proosdij. Dit authentieke gebouw deed daarna ook dienst als lokale brouwerij. De ideale omgeving! Donderdag 16/02/2012 om 19 uur code 220103 Flamant Dining in Antwerpen Dit dynamisch en trendy restaurant ligt op de eerste verdieping. Boven de Flamant-winkel vindt u er lekkere gerechten in combinatie met een leuk design. Donderdag 01/03/2012 om 19 uur code 220105 Het Zwaantje in Brugge Restaurant ’t Zwaantje is een culinair paradijs met een prachtige binnentuin. In het gezellige interieur kan u genieten van klassieke gerechten. Donderdag 08/03/2012 om 19 uur code 220104 Bel voor 30 januari naar 02 218 81 61. Kies optie 3 (privileges). Hou uw Blue Sky Club-rekeningnummer bij de hand en voer de code in van de proefavond waar u naartoe wil! Uw Blue Sky Club-rekening wordt automatisch gedebiteerd. Maximaal 4 inschrijvingen per rekening. Annuleren is niet mogelijk. Twee weken voor de proefavond ontvangt u een schriftelijke bevestiging van uw inschrijving.